Vin de Copains

Disponibilité: Importation privée
Humain: Réjane et Wilfried Pouzoulas
Millésime: 2015
Appellation: Côtes du Rhône VDF
Lieu, Lieux-Dits: AOC Rasteau
Sols: Argilo-calcaire
Altitude Des Vignes: 150 mètres au-dessus du niveau de la mer Orientation: Nord-Ouest
Cépages: 90% Grenache 10% Cinsault
Viticulture: Biologique
Palissage: Guyot
Pi/hect: 4 600 pi/ha
Hl/hect: 40 hl/ha
Vendanges: Manuelle
Vinification: Vinification douce et très courte( 5 jours). Soutirage du vin une fois les sucres finis avant que les tanins ne sortent afin de conserver le croquant et la vivacité du fruit
Levures: Indigènes
Élevage: 6 mois en cuve inox. Mie en bouteille en mars
Alcool: 13% alc./vol.
Sulfites: 15 mg/l
Sucre: < 1 g/l
Acidité: 3.90 g/l
Couleur: Rouge aux reflets ruby
Dégustation: La bouche est très axée sur la fraîcheur du fruit, son croquant et sa vivacité. Quelques notes de garrigues s'expriment aussi.
Température De Service: 15°